Categorie: Groentes

Hoe je minder last hebt van bonenluis

En nog negen wetenswaardigheden over de tuinboon (Vicia faba) 1. FALAFEL Tuinbonen worden al heel lang verbouwd: vermoedelijk al sinds 6000 v.Chr. De zaden waren toen kleiner en zijn voor het eerst gevonden bij...

De rabarber komt eraan

Nog even en dan dringen de eerste rode knoppen zich weer uit de grond omhoog. Daarna schieten lange roodgroene stelen met grote bladeren in hoog tempo de lucht in. Je ziet deze plant met...

De winter door met winterpostelein

Winterpostelein is een vergeten groente. Het heet winterpostelein omdat je het meestal in de winter of herfst (oktober tot maart) oogst. Het is heerlijk in salade maar ook als stamppot. Niet te verkrijgen bij...

Penne y patate

Dit jaar had ik veel mooie donkerpaarse basilicum op de tuin. En, hoewel een deel van de oogst was verbrand in de hitte, ook nog genoeg sperziebonen om een paar keer onderstaand recept te...

Bloemkool

Hans, Carla en Pien hadden zich, vanwege tegenvallende opbrengst, eigenlijk voorgenomen om geen bloemkool meer te planten. Toch nog één keer proberen…