Tags: wortel

Yakisoba

Uit de keuken van Kok Ewoud verwerkte wortel en kool uit eigen tuin in een snelle ‘yakisoba’, Japanse gebakken noedels. Ingrediënten: noedels 250 gr 1 ui halve witte (of spits)kool middelgrote wortel garnalen saus:...

Wintercouscous

Uit de keuken van Kok Ewoud maakte met de laatste wintergroenten een heerlijke couscous. Met dank aan Ottolenghi voor de inspiratie. Ingrediënten (voor 4 personen) wintergroenten 2 middelgrote rode bieten, schoongemaakt en in stukken...

April: tuintijd

Nu het april is, kunnen we echt los in de tuin. • Alle dode stengels mogen er nu echt af. Voer ze niet af, maar gebruik ze in insectenhotels, bind ze tot bundels, of...